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스탭 모두 매년 키우는 쌀 「미나미니시키」입니다
제철 흙냄비밥 1500엔~
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스탭 모두 매년 키우는 쌀 「미나미니시키」입니다
제철 흙냄비밥 1500엔~
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가게에서 사용하는 재료는 모두 구마모토현산.물고기는 아마쿠사에서 제철의 최고가 도착합니다.
6600엔 코스의 일품
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구마모토현산 야채에 대한 고집
야채나 생선, 고기는 구마모토현내의 인연이 있는 생산자로부터 받습니다.
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쌀 『미나미니시키』
스탭 모두 매년 기르는 쌀 「미나미니시키」를 사용한 코스 요리를 즐길 수 있게 되어 있습니다♪
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개인 실
7명까지의 완전 개인실
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카운터 석
요리사 앞 특등석 카운터
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카운터 석
요리사 앞의 특등석
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고민가를 개조한 은신처
옛 여관을 개조한 점내는 향수 분위기.골동품으로 둘러싸인 점내는 센스가 빛납니다.
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계절 느껴지는 요리들
사계절 각각의 제철 식재료를 사용한 요리는 일품.야채는 구마모토현산을 사용하고 있기 때문에 신선하고 신선한.
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7명까지의 완전 개인실
박물관 같은 와인 셀러를 바라보면서 전용 개인실입니다.
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아마쿠사에서 오르는 최고급 물고기
극상의 물고기를 최상의 상태로 꺼냅니다.
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풍부하게 갖춘 와인
레드 와인·흰 와인 모두, 구마모토현산은 물론, 드문 국산 와인도 충실.국산 와인의 구색은 규슈 최대급.
